本格的な味！モラタメで香る本わさび当選！ツーンと効く♪－196℃製法のワサビとは

 

こんにちは！

ポカポカお天気で、気持ちもほんわりと優しくなったクロママです
雨だと機嫌が悪くなるので困りもんです

 

さて！そんな天気で気分が変わる私に、－196℃製法の本わさびが届きました
今回当選したサイトは、やっぱりモラタメさんです♪

ありがたいですね～

－196℃製法とは？

さて！－196℃製法とはいったいどんなものか

通常のチューブに入って売ってるワサビは、わさびを常温ですりおろします
そうすると、香りも辛みもどんどんなくなってしまうので、添加物で辛みなどを補います

香りと辛みを後から足すんだね

 

しかし！金印の香る本わさびは、－196℃で凍結して凍ったままのワサビを超低温ですりおろしているので、香りも辛みもキープする事ができるとのことです

採りたてワサビを凍らせてすりおろすと、新鮮なまま食べることができるって事ですね

最初－196℃製法って聞いたときは、冷凍庫で保管すると美味しくなると勘違いしてました(笑)
保存方法は10℃以下なので冷蔵庫で保管ですね

香り本わさびのワサビは、安曇野市産です

信州安曇野市はワサビの名産地なんだって
わさび好きなのに、知らないなんていけない子ですね

本当私って無知だわ
無知は恥ずかしいので、娘にも教えてあげなきゃいけないですね

わさびは綺麗な水じゃないといけないっていうから、水も美味しいんでしょうね

『安曇野市　水』で検索をしたら、安曇野の名水などいろいろな情報が出てきました

やっぱり美味しい水が沸いているんですね
キレイな画像がいっぱいです

ニジマスの養殖などもやっていて、なんと全国トップクラスのニジマス生産地でもあるようです

へぇ～ニジマスもトップクラスなんですね
これまた新情報です

これもまた娘に教えてあげないと

 

美味しい水あるところに、美味しい食べ物ありですね
ニジマスか～若い頃よく釣ったな
塩焼きにして食べると美味しいよね

最近はもっぱら海釣りなので、ニジマス食べてないな

早速どんなものかチェックしてみます

チューブはちょっと小ぶりです
スーパーで買ってくる安いワサビはもっと大きいよね

ではどんな味なのか、チェックしてみましょう

ワサビを直接食べてみますね

見た目は、粒々して食感がありそうな感じで
すりたての本ワサビそのものって感じです

くんくん

香りはと～っても爽やか♪
ふわーっとワサビの香りがします

高級感ただよう香りって感じ

 

味はどうでしょうか

ペロッとワサビだけ頂きました

 

ツーン！おおお！

これまた爽やかな辛みです♪

 

いつものワサビと全然違います！
お店ですって食べるあの味ですよ

 

お蕎麦屋さんですって食べるあのワサビ♪
生のワサビ感がすごいです

 

刺身が食べたくなりますね
非常に美味しいです

旦那が買ってくる、めちゃうまマグロが食べたくなった
会社の近くに美味しい魚屋さんがあって、そのマグロが美味いのです

 

ワサビ醤油が大好きな私に最高な1品です

私はワサビ醤油が大好きです。
ステーキもワサビ醤油が一番だし、板わさも刺身も湯葉もワサビ醤油が最高でしょ♪

和牛ステーキにわさび醤油を付けて、ごはんで包んで食べると満面の笑みですね

 

あ～～～

外（BBQ）で食べたあの和牛ステーキ丼がまた食べたい！
このワサビならきっと美味しいはず

それと、バリね！
釣った魚を刺身でぱくっと食べたい

 

これは急いで魚を釣らないと行けませんね！

来週あたり釣りに行かないと
( *´艸｀)

 

食いしん坊の虫が騒ぎ出したので、ここら辺でレポートは終了しようと思います

 

モラタメさんありがとうございました
我が家のワサビの定番にしたいと思います

 

ごちそうさまでした

 

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